题目类型：
单选题
题目内容
若人们在收入较低时以马铃薯为主食，收入提高后减少对马铃薯的消费，同时增加面粉的消费，则马铃薯的需求收入弹性系数为( )。
正确答案
B
题目解析
农产品收入弹性系数的计算公式为：农产品收入弹性系数＝农产品需求量变动的百分比/消费收入变动的百分比。本题中，收入提高后减少对马铃薯的需求，需求的变化量为负值，收入的变化量为正值，则马铃薯的需求收入弹性系数为负值。